青森県産 訳あり 黒にんにく バラ 500g 【青森ヒバ・馬油・黒にんにくの通販ショップ】8088

　にんにくといえば、やはり気にされることが多いのは、その独特なニオイにあります。

しかしながら、黒にんにくは発酵により強いニオイは抑えられマイルドになり、 後味もさっぱりしていて食後の口臭も気になりません。

〇黒にんにくって、どうして黒いの？ 黒にんにくは果実が黒くなっています。

白いにんにくを高温、高湿という一定の環境に約1ヶ月間置くことで、熟成して黒くなります。

手間をかけ熟成発酵させることによって、 にんにくの実は見違えるほど柔らかく弾力があり、色は黒く変化します。

「黒にんにく」は、製造過程で、科学的な食品添加物を一切使っていません。

〇どんな味がするの？ 臭いは大丈夫？ 熟成して黒くなったにんにくは糖度が増え、 まるでドライフルーツのような食感に生まれ変わります。

食べる瞬間は甘酸っぱい香りが広がり、 ギョーザや焼肉を食べたあとのようなにんにく臭さはありません。

〇たくさん食べても大丈夫？ 黒にんにくは、生のニンニクを食べたときのような胃への刺激が少なく、 お年寄りからお子さままで、広くお召し上がり頂けます。

ただし、薬を大量に摂取しても意味がないのと同じように、 適度な量を定期的に摂取することをおすすめいたします。

1日1片から3片が目安です。

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